森及茶奶茶品牌，在茶飲市場上受到眾多消費者的追捧

2018年微信用戶數據報告顯示

00後首次超越了90後

成為消費奶茶的核心主力軍

那些讓我們沉醉的美味奶茶

比如

咬起來勁道有彈性的珍珠

細細品味甘甜無窮的奶茶

隻一口就讓人心神向往

其實

珍珠奶茶的做法遠沒有我們想象的那麼遙不可及

恰好我們這有一本珍珠奶茶秘籍

其典故源自森及茶自創的數千款廣受好評奶茶中的

其中一款經典奶茶的做法

紅糖和熱水混合煮沸，趁熱加入木薯粉中。

一點點的倒入，邊倒一邊攪拌，一直到成團為止。液體的量會根據不同牌子的木薯粉的吸水性不同而不同。所以不要一次性倒入。如果倒完液體還發現麵團很幹，可以繼續加入熱水，一直到成團為止。

然後就是搓珍珠了，根據自己喜愛的大小，揪一點麵團。放在手心搓圓就可以了。搓好的珍珠要放入撒了木薯粉的盤子中，不然會沾哈。

鍋中放水燒開後，加入搓好的珍珠，中火煮15-20分鍾，具體時間得看珍珠的大小。煮好後熄火，蓋住蓋子悶15分鍾即可，煮好的珍珠呈透明狀!

方法和原理大概便是如此

但我相信

我們真實做起來並沒那麼容易

要麼是水放多了

要麼是珍珠搓太大了

要麼是煮的時候太長了

畢竟

作為融合了兩大珍珠奶茶創始品牌之精華的品牌

森及茶的“珍珠奶茶”

可沒有表麵功夫那麼簡單

《能將春水堂和翰林茶館的茶藝之精相結合的奶茶，它是誰?》

一杯正宗的森及茶

不僅僅隻是循規蹈矩的按照章節去做那麼簡單

它需要蘊含森及茶的四大精髓

也就是

超過18000小時的造茶之藝

選用上等進口奶茶原

全程純手工調配

寶島台灣老糖廠100年的古黑糖

我相信沒有任何人

對待一杯奶茶能達到如此極致的地步

所以

想喝一杯森及茶

我們不鼓勵自己去做

我們隻推薦你們到店親自品嚐

值得慶幸的是

在國內的一二線城市森及茶已逐漸普及

這個源自台灣的正宗珍珠奶茶品牌

將在華夏大地上繼續綻放光芒