長富鮮活酸奶大剖析！5個問題回答你的疑問！

長富鮮活酸奶，是很多朋友喜愛的一款乳品。但“天天舔蓋兒”的各位，對於長富鮮活酸奶又了解多少呢?通過下麵5個問題今天來深入認識一下長富鮮活酸奶吧!

1、長富鮮活酸奶是怎樣煉成的?

長富鮮活酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經過殺菌冷卻後，再加入純乳酸菌種培養而成的一種奶製品，口味酸甜細滑，營養豐富。

2、為什麼長富鮮活酸奶是值得推薦的乳品?

長富鮮活酸奶在發酵過程中，部分蛋白質已經被乳酸菌水解成了氨基酸和多肽，因而更容易被消化吸收，也從而賦予了酸奶獨特的風味。在發酵的過程中，長富鮮活酸奶的其他營養成分並沒有減少，數據顯示，鈣、鉀、鋅、磷、鎂、維生素A、維生素B2和維生素B12等必需營養素比較豐富。另外，牛奶中的乳糖被乳酸菌分解更適合於乳糖不耐症人群飲用。

3、長富鮮活酸奶中是否含有活的乳酸菌?

酸奶根據保存方式還可分為常溫酸奶和低溫酸奶。長富鮮活酸奶是典型的低溫酸奶又稱為“活菌型酸奶”，為了保持有益生菌的活性，因此不可在常溫下銷售，須擺放在2-6℃冷櫃中銷售，也因此長富鮮活酸奶是全程冷鏈配送的。從營養角度講，長富鮮活酸奶中的活性益生菌最適合在2—6℃的環境下保存，而超過6℃後，隨著環境溫度的升高，它們會快速繁殖快速死亡，其營養價值也會大大降低。

4、如何選擇真正的酸奶?

從名稱及配料表中的首位成分來看，酸奶又稱為酸乳、發酵乳，酸牛乳或酸酪乳。如果酸奶中添加了果粒、果汁或者雜糧等，屬於風味發酵乳。

從營養成分含量來講，我國對於乳品的規定要求，原味酸奶蛋白含量≥2.9%，風味酸奶≥2.3%。在符合國家規定的情況下，大家挑選酸奶的時候可以根據自己的需求進行選擇。在意營養成分的話，選擇原味的長富鮮活酸奶酸奶，更在意豐富的口感和口味的話，選擇風味酸奶也是可以的，長富也有品種豐富的風味酸奶可供選擇。

5、長富鮮活酸奶與健康之間的科學依據?

《食物與健康—科學證據共識(2016)》版由我國營養學者通過對國外2002—2014年有關奶類與健康的文獻進行研究表明，酸奶有利於預防糖尿病，效果還相當明顯。與完全不喝酸奶相比，每天攝入80g酸奶(1杯超市塑料小杯酸奶為100g)II型糖尿病風險下降28%。

《中國居民膳食指南(2016)》推薦一般人群每天攝入300克奶及奶製品，相當於一包長富巴氏鮮奶加一盒長富鮮活酸奶的量。在我國目前糖尿病和肥胖發病率較高的現狀下，適當的通過飲用奶製品來降低肉類的攝入或者替代奶酪、黃油、冰淇淋之類高脂肪奶類零食或者方便麵不失為明智的選擇。