水俤粉幹外在、內核齊發力，傾力打造品牌米粉

隨著餐飲市場的逐漸成熟、供應體係的完善、商業體係的發展以及人們創意思維的迸發,餐飲正處在發展的黃金時代。餐飲業的迅猛發展吸引投資者紛紛涉足,更有不少創業者將眼光放到了大眾餐飲上來。水俤粉幹便是其中之一,做一碗與眾不同又健康的米粉,進軍大眾餐飲市場。

對於一個新創品牌來說,很多人都在想:水俤粉幹進入餐飲市場,並要在餐飲市場闖出一片天地,是否存在一定的難度?而事實證明,水俤粉幹很有吸引力,不僅吸引了一大批忠實顧客,還吸引了一批又一批的加盟商。

產品是品牌根基,味道是產品血液

世界杯赛程预测 問題已經成為人們關注的問題,健康食品也成為人們選擇美食的重要因素。秉持著“手造·自然·健康”這種品質理念,水俤粉幹團隊以一種“匠人”精神,認真打磨每一款產品。一碗小小的米粉,被賦予了全新的味道詮釋和品質理念。僅僅是為了找到一種合適的米粉原料,水俤粉幹團隊便開始著手做市場調研,帶領著團隊奔赴各地考察了大量生產米粉的廠商和大小米粉店,仔細鑽研米粉的製作流程和製作工藝。因此,水俤粉幹的米粉在吃之前,聞一聞,可以聞到大米的香味。現熬鮮湯,小鍋細煮,水俤粉幹以鬆軟爽口、營養豐富而被廣大群眾所喜愛。

特色是把事物區分於其它事物的一個衡量標準,是給人留下印象的基礎。米粉店作為需要招攬大量消費者,依靠客流量來增加營業額的餐飲店,打造特色就顯得十分重要。營業內容是米粉,那麼在銷售時就需要讓消費者有米粉差異化的感覺。水俤粉幹讓米粉的口味、鹵味搭配、套餐等都產生產品差異化,消費者對米粉的口味有印象,覺得它與眾不同,對水俤粉幹產生進一步了解的欲望,從而多次消費。

外在、內核齊發力,門店形象、產品全升級

消費者對米粉店的初次印象其實來自於門店的裝修,一家門店裝修普通、太過簡單的米粉店對消費者的吸引力顯然是不大的。門店裝修得色彩鮮明,對消費者的視覺來說是一種享受,從而米粉店的吸引力就會增加一分,給消費者的感覺就是“裝修不錯,環境舒適,那麼店主應該是對自己的產品有信心,估計會不錯吃”。這樣一來,消費者進店消費的概率就增加了。

早在2018年,水俤粉幹就已經進行了全新升級動作。有別於之前開業的門店,在水俤粉幹升級的全新形象店,無論是產品還是門店形象均有較大不同。走進水俤粉幹,營造出的一種別致的就餐氛圍。延續水俤粉幹讓消費者“吃的放心”理念,門店同樣采取開放式廚房,寬敞明亮,通過整體店內形象的升級將“好吃”二字傳遞給消費者。

為了進一步打造水俤粉幹文化和提升消費者的就餐愉悅感,除門店形象和硬件升級外,水俤粉幹在產品內核方麵同樣也進行了升級。除了菜品更加豐富,水俤粉幹的核心鹵味產品,在經過各部門日夜工作、摸索、配合下,終於有了質的提升,由之前的工藝簡單,吃法簡單,口感單一化,升級成目前更收歡迎的多元化產品。

現如今,水俤粉幹已經做出了不小的成績,並且已經瞄準了更高的舞台。公司經過反複的市場調研,不斷的分析、討論,已經製定出明年的短期計劃,以及未來三年的發展方向。“希望特色又健康的米粉產品能夠勾起了大家滿滿的食欲感,以後走到每個街頭巷尾都能看到水俤粉幹的店鋪,吃到一份健康又美味的米粉。”在未來的發展規劃方麵,水俤粉幹信心十足。