李肇星與徐記海鮮現身淡路島，助力G20美食大會

2019大阪G20首腦峰會將於2019年6月28至29日舉行,在此之前,2019年6月25日至26日,日本大阪的淡路島,迎來了日本G20美食大會、第三屆世界食學論壇的開幕與進行。作為大阪G20首腦峰會唯一指定的後援活動,論壇得到了來自各方的共同關注,中國外交部原部長李肇星也出席了本次G20美食大會開幕式並致辭。

(李肇星致辭)

出席本次會議的有聯合國前副秘書長吳紅波, 全國政協常委、中國文聯原黨組書記胡振民,食學學科體係奠基人、世界食學論壇創辦者劉廣偉、聯合國教科文組織前總幹事鬆浦晃一郎、第三屆世界食學論壇日方聯合主辦者南部靖之以及來自20國集團的食物領域專家學者、廚藝領袖、食品企業代表,世界各地的政府組織、行業協會、媒體代表等近300人。

(各代表合影)

在本次會議中,來自湖南長沙的知名餐飲企業徐記海鮮是美食晚宴唯一入選的中方餐飲品牌。徐記海鮮董事長徐國華先生親自來到淡路島出席會議,在會議上,徐國華先生分享了自己對於食學的看法與態度,並且針對聯合國前副秘書長、世界食學論壇主席吳紅波提出的可持續發展是解決全世界食物問題從海洋的角度進行了演講。徐國華先生表示,海洋是人類賴以生存的資源,我們應該有效保護海洋生態環境,通過合理的資源利用以及食物的產出與消費構建出一個科學的食物生態循環圈,從飲食這種日常細節關注人類自身生存環境以及未來的發展。

徐國華先生還帶領團隊與其他與會的行業領袖、世界名廚就食物與環境的問題進行了深刻的探討與交流,實地考察食材生存場地並進行廚藝切磋,對於食物嚴謹專注的態度以及20年如一日的匠心精神也使得外籍與會人員對徐記海鮮團隊大力讚賞。

本次徐記海鮮的參會,是中國品牌走向世界的重要一步。徐記海鮮不僅向世界展現了中國風味還表達了中國對於食學發展的態度,傳達了中國希望通過各個方麵與世界共同進步的美好願景。