小紅帽麻辣香鍋：6萬元起家 5000萬交易額

操雲雲，90後，曾在快節奏高壓的“魔都”從事著一份枯燥的朝九晚五的設計工作，但她內心一直向往的是自由的生活，最終毅然決然的選擇了創業，她用僅有的6萬元找了間廚房開工，小紅帽麻辣香鍋就這麼誕生了。創業初期，操雲雲並沒有太多的想法，隻要能養活自己就好，沒想到這家店的回報超出了預期，很快她用賺到的第一桶金開了第二家、第三家店。事實證明，小成本也能開好店，於是她萌發出幫助更多人開店創業的想法，並在2018年5月找到了合夥人，組建團隊正式開放加盟。

2015年8月 小紅帽麻辣香鍋第一家店正式成立。

2016年12月 創始人獨立運作第二家小紅帽麻辣香鍋(桂林東街店)，經過2年的廚房實戰經驗，摸索出一套新的線上營銷模式。她所經營的小紅帽桂林東街店，月收訂單高達1.2萬單，月交易額高達30萬元，年度營業額突破300萬元。

2018年5月，正式成立上海麽辣餐飲管理有限公司，組建團隊，開放加盟。

2019年6月，小紅帽麻辣香鍋現有門店共計40家，年交易額超5000萬。

隨著小紅帽業務的發展，操雲雲也更加堅定要做好做強的信念，“認定的事情，要堅持做下去”，全身心致力於小紅帽品牌發展，立誌將小紅帽打造成“麻辣香鍋線上第一連鎖品牌” 。

市場有存量，麻辣討喜有穩定客群

艾媒谘詢近日發布的《2019中國餐飲行業大數據監測與商業新模式研究報告》顯示，2018年，中國餐飲行業收入較2017年增長18.2%，突破4萬億元，從預測的2400億元突破4415億規模，增速翻倍。截至2018年12月，中國網上外賣用戶規模達4.06億，保持較高增速。

辣味一直霸占著消費者的歡心，辣味對味覺的刺激來得更直接痛快，使這幾年全國各地幾乎都發展到無辣不歡的地步，尤其是對占餐飲消費者中51.4%的90後來說更甚。因此，麻辣係派別的餐館遍布大江南北，麻辣香鍋這類“刺激美食”，鮮香麻辣，口味濃厚，回味無窮，潛力巨大。但是大部分麻辣香鍋的店鋪“單打獨鬥”，品牌發展現象尚未成型。

標準化供應鏈，為商家創造更多的利潤

像麻辣香鍋這類投資小，偏小餐飲類型， 1人1鍋，人均35元，高複購率的低門檻行業，如果有強大的供應鏈支持，可以大大提高競爭對手的準入門檻。比如小紅帽麻辣香鍋聯手網紅佐餐品牌佐大獅，獲得上遊優質佐餐商品供應鏈，可提供多種口味的醬料供消費者選擇，現其套餐搭配有牛蘑王醬、魚幹辣醬、酸菜等口味小菜。截至目前，在小紅帽麻辣香鍋店中佐大獅佐餐已經累計銷售43392個，粗略預估為商家多賺130,176元。

加盟小紅帽，收獲第一桶金

“創業是一場發了瘋的賽跑，不管輸贏，我隻想瘋一把。”——操雲雲。現如今，小紅帽麻辣香鍋憑借獨特口味、優質服務、舒適的用餐環境成功征服了消費大眾，在香鍋界已經打下了一片江湖。

期待更多有誌創業的英雄好漢加入，大力出奇跡!

加盟優勢如下：

1.連鎖品牌：服務費低，自帶粉絲

2.產品研發：醬料研發、菜品研發

3.團隊運營：線上運營、線下督導

4.供應鏈支持：統一采購、品質保障

5.智能廚房：無需大廚、開源節流

無論過去你是誰，從事著什麼職業，隻要你有一顆拚搏的心，萬物皆可加盟。列舉兩位普通人的經曆，期望你能看到不一樣的可能性。