共探粵式經典鮮味，京城頂級名廚尋味百年廚邦

2019年10月19日，北京金源德豐公司攜同中國餐飲十大領軍人物、世界中餐名廚委副主席、中國魯菜非物質文化遺產繼承人屈浩大師、前北京飯店行政總廚、中國淮揚菜大師鄭秀生、國際烹飪大師、中國當代著名國宴大師孫立新、老飯骨品牌創始人、熏醬傳承人武劍利、國家級烹飪大師、《暖暖的味道》常駐大廚何亮、美食達人、中央電視台節目嘉賓趙燕春、北京餐飲精英及名廚大咖一行齊聚一堂，來到廣東美味鮮公司總部進行了深度的交流與參觀。

頂級廚師來廚邦·北京團到訪廚邦

短短一天，到訪嘉賓不僅目睹了美味鮮先進的生產工藝、親眼見證了產品的卓越品質，還深度了解了廚邦醬油的曆史，更感受到了美味鮮公司雄厚的實力。

親臨曬場 工藝溯源

19日，北京頂級名廚一行抵達美味鮮公司總部，進行參觀交流。第一站來到了“有圖有真相”的廚邦沿江大曬場，了解廚邦醬油是如何曬足180天，曬出美味曬出鮮的。在講解員的講解下， 到訪嘉賓揭開了傳統南派醬油釀造的神秘麵紗，感受到了曬足180天的匠心魅力。大廚們表示為廚邦沿江大曬場規模宏大的曬罐所震撼，為廚邦醬油精湛的釀造工藝所感染，紛紛為廚邦點讚。

參觀廚邦沿江大曬場

豐富的曆史底蘊，彰顯出不一般的企業品牌實力。參觀完大曬場後，講解人員帶領嘉賓們到廚邦醬油文化博物館進行參觀。整個參觀過程氣氛活躍，到訪嘉賓對醬油的曆史與生產充滿了好奇，被美味鮮公司高效、先進的現代化生產線深深折服，為強大的實力和廚邦產品過硬的品質豎起大拇指!

參觀廚邦醬油文化博物館

匠人精神 釀造體驗

為了讓到訪嘉賓對傳統南派醬油曬製工藝有更加深刻的理解，一場別開生麵的自釀醬油體驗活動在廚邦醬油文化博物館前舉行。從選豆、泡豆、煮豆、嚐豆到最後的醬醪、封缸，嘉賓們親自動手體驗了一次傳統南派醬油的釀造。這一特別的體驗讓嘉賓們興趣大發，與在場的技術人員進行了深入交流，對傳統南派醬油的釀造也有了難忘體驗，對廚邦醬油有了深刻的味道記憶。後續，這一缸缸醬油將繼續在“廚邦頂級廚師特供曬場”上進行發酵、曬製。180天後，它們將變身為一瓶瓶定製自釀醬油，送到貴賓們手上，成為終生難忘的紀念品。

體驗傳統南派醬油自釀活動

在午宴期間，國宴大師鄭秀生大師用廚邦的產品製作了一道“怪味麵”，讓在場的嘉賓們食指大動、直呼驚豔好吃。

國宴大師鄭秀生大師用廚邦產品製作美食

深度對話 共探未來

下午，“粵式鮮味交流會”在美味鮮公司舉行。廚邦專業人員就廚邦的曆史文化、餐飲策劃發展進行了詳細地講解。廚邦醬油堅持的“廚邦講良心，產品更放心” 宗旨也讓各個餐飲大咖對廚邦產品的放心使用。

“粵式鮮味交流會”在美味鮮公司舉行

通過此次《頂級廚師來廚邦·北京團》參觀交流活動，北京餐飲精英以及名廚們對廚邦的生產工藝、產品品質以及廚邦醬油曆史有了係統的認識，並且給予了高度的讚賞與認可。廚邦醬油負責人表示，未來，美味鮮公司將不斷壯大廚邦綠格子王國的實力，爭取生產出更好的調味品，為中國的餐飲業貢獻出自己的一份力，讓廚邦產品將鮮美的味道送到每家每戶的餐桌上!