食族人定位精準堅持創新 贏得顧客的心

提起特色方便粉麵，就不得不提酸辣粉。

近年來，酸辣粉以迅雷不及掩耳之勢，從地方小吃發展成為聞名全國的特色美食。同時根據《2019淘寶吃貨大數據報告》顯示，2018年線上酸辣粉消費人數達到1000萬，其中人數增速高達113%，在這些消費中，河南食族人食品科技有限公司(以下簡稱“食族人”)的酸辣粉產品高居線上訂單量冠軍，市場表現十分搶眼。

眾所周知，如今90後、00後當道，這些年輕消費者個性鮮明，尋求自我，注重產品品質，無論對品牌定位還是產品口感，都較為挑剔。

因此，食族人從打破零食傳統的品牌形象和銷售模式入手，不斷探索和挖掘品牌更深層次的價值，同時憑借敏銳的洞察力開發出多款創新單品。

定位精準，搶占市場空白點從街邊的特色小吃到預包裝化，食族人緊抓酸辣粉品類，憑借精準定位搶占市場空白點，並以較高的推廣力度使其在各個渠道掀起消費浪潮。

精準定位目標消費群體。食族人酸辣粉準確地將目光瞄準90、95後年輕一代主力消費人群，他們擁有超強的購買能力，而食族人酸辣粉更像是為這一群體“量身定做”的產品。

食族人的產品專注於還原家庭廚房味道，同時在方便程度上更加迎合年輕消費群體，對此我們將其定位為18～30歲的大學生和年輕白領等消費群體，更有利於產品推廣。

對產品形態進行創新改良。食族人酸辣粉包裝食品從紅薯粉的形態上進行了深入改良和細化，由傳統捆狀豎條形式，改為更精致的細圓餅盤狀，像方便麵一樣裝進桶內進行銷售，直接賦予了其快消品的屬性。

產品精選各地優質原材料，同時改變老套搭配，添加多包配料，精選白芝麻、鎖鮮蔬菜、香酥麻辣花生、陳年老醋、秘製粉包、以及各類肉質包材等，多種添加讓消費者像吃泡麵一樣方便快捷。

升級產品包裝，貼近年輕消費者。產品包裝是區隔眾多同類型產品的獨一名稱和符號，它能占領消費者心智資源，讓消費者對產品產生信任感、認同感和忠誠度。

對此食族人品牌針對目標受眾進行了深入的品牌形象塑造，凸顯產品屬性、好記憶、易識別的網絡化品牌名稱，同時創新采用時尚環保的桶形包裝並打造有趣生動的卡通漫畫形象等，處處體現了與年輕消費群體的互動與溝通，塑造出輕鬆、簡單、有趣、好吃的品牌形象。

線上線下發力，精準定位適銷渠道。食族人品牌麵對線上線下渠道同步發力，在線下渠道開展持續的試吃活動，使品牌發展做好沉澱。與此同時，電商渠道也是年輕消費群體的主要購買渠道，食族人通過多種類型的網紅直播活動，明確針對線上消費人群進行售賣，節省了傳統渠道的中間環節，也進一步提高了市場競爭力。