帝王威士忌知識講堂：影響威士忌風味的三點因素

作為世界八大烈酒之一,威士忌的知名度不容小覷,有人愛威士忌濃烈馥鬱的口感,有人愛它能帶給自己的沉醉和愜意……每一款威士忌都有不一樣的特點,那麼,有哪些因素會影響威士忌的風味口感呢?跟隨小編了解下吧。

原料

優質的原料從最根源上影響著威士忌的風味,采用優質大麥、酵母和純淨的Pitilie Burn泉水釀造的帝王威士忌,從原料保證了酒液的品質,更為後續的陳釀環節打下了堅實的基礎。

陳釀

陳釀方法、陳釀時間和陳釀環境都會影響威士忌最終呈現的口感。帝王威士忌區別於其他威士忌酒的特點在於品牌獨有的“二次陳釀”工藝,這項工藝要求將熟成後的威士忌進行調配,隨後再次放入帝王特選橡木桶進行半年左右的熟化,經過二次陳釀工藝的酒呈現出獨特的風味口感,酒體不僅吸收了橡木桶的顏色,同時獲得更為複雜的香氣,口味也更為馥鬱細膩。

三、橡木桶

橡木桶的大小、年齡、使用次數都影響著威士忌酒液的口感。在陳釀過程中,帝王所用的橡木桶都經過了仔細甄選,保證其老化程度及密封性等要求達到品牌標準,全麵保障酒液口感風味。

除此以外,影響威士忌口感的因素還有許多,發麥、蒸餾方式等等,而保證一款威士忌酒百年來始終呈現同一個味道並不容易,需要全方位的品質把控能力。帝王威士忌傳承百年釀造工藝,堅守經典風味特質,同時不斷推陳出新,為釀造出品質卓越的威士忌提供了有力保障。