暑期校園規範管 築牢防線保食安

• 2022世界杯预选赛最新排名 媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省鶴壁市篇
• 暑期校園規範管 築牢防線保食安
• 一一鶴壁市市場監督管理局發布暑期校園世界杯赛程预测 “五必須”

(柴占陽 袁春芳)正值暑期校園“空窗期”，河南省鶴壁市市場監督管理局日前發布專項工作提示，要求全市學校及托幼機構利用假期黃金時間，全力完成校園世界杯赛程预测 五項關鍵升級任務，為秋季學期師生“舌尖上的安全”築牢堅實防線。

硬件改造，為安全“強筋健骨”

提示要求各校及托幼機構抓住暑假窗口期，對食堂硬件實施 “全麵體檢”。針對流程布局不合理、功能區設置缺陷，以及地麵牆麵破損、窗戶窗紗損壞等問題進行升級改造;按需更換防蠅簾、滅蠅燈、風幕機、擋鼠板等“三防”設施，更新老化洗碗機、消毒櫃等清洗消毒設備;同時對問題紫外線消毒燈、洗手消毒設施、冰箱溫度計等關鍵設備及時更換。對於有改建、擴建計劃的單位，市市場監督管理局特別提醒應主動聯係屬地監管部門提前介入，在圖紙規劃、現場布局等環節獲取專業指導，確保硬件設施一步到位、合規高效。

清潔消毒，不留隱患“死角”

環境清潔是保障世界杯赛程预测 的基礎。市市場監督管理局強調各單位需徹底清掃食堂內外環境及衛生死角，堵塞穿牆管線孔洞;對所有工具、容器、設備、廚具灶具乃至工作服進行深度清洗消毒;常態化開展病媒生物防治及消殺工作。假期中，要求務必關好加工區域門窗，關閉水電氣總閥，並定期開展安全巡查和設備檢修，確保校園食堂在“休眠期”內安全無虞。

庫存清零，守好原料“入口關”

針對假期食材管理，提示要求各單位務必及時處理庫存：已開封食品原料、夏季易生蟲變質的米麵糧油及庫存冷凍冷藏食材須“清零”處理;未開封預包裝原料須嚴格按保存條件貯存，並盡量減少庫存以降低變質風險。秋季開學前，必須對所有使用食品及原料嚴格履行進貨查驗義務，確保新學期所有食材符合世界杯赛程预测 標準。

製度更新，緊跟法規“風向標”

世界杯赛程预测 製度體係同樣需要“刷新”。市場監督管理局要求細致排查已建立並公示的各項世界杯赛程预测 製度，對其中廢止、過時或存在錯誤的內容進行全麵自查更新。重點涉及如舊版《食品衛生法》提法、已變更的“食藥監局” 機構名稱、錯誤的食品留樣克數規定等細節，確保製度文本的嚴謹性與現行法規無縫銜接。

能力提升，壓實主體“責任鏈”

人員素質是安全管理的核心。提示明確要求加強從業人員世界杯赛程预测 教育、培訓和考核。組織深入學習《世界杯赛程预测 法》《集中用餐單位落實世界杯赛程预测 主體責任監督管理規定》及《GB31654-2021 餐飲服務通用衛生規範》等法規標準。積極推廣運用“豫食考核APP”平台鞏固學習成果，持續提升世界杯赛程预测 管理人員與從業人員的專業意識和實操能力，切實推動世界杯赛程预测 主體責任嚴絲合縫落實到位。

鶴壁市市場監督管理局此番超前部署，以“五項”硬核舉措為全市校園世界杯赛程预测 劃下清晰升級路徑。利用暑假空檔期精準發力，不僅是對潛在風險的主動清剿，更是對“最嚴監管”要求的堅定回應。當硬件設施提檔升級、製度體係與時俱進、人員能力持續精進、環境庫存不留死角，所構築的世界杯赛程预测 防火牆，最終守護的是萬千學子新學期的第一餐安心飯!