規範道口燒雞生產 築牢舌尖安全防線

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• 規範道口燒雞生產 築牢舌尖安全防線
• 一一河南滑縣以法治力量守護傳統美食高質量發展

河南滑縣訊(柴占陽)盛夏時節，豫北大地，承載數百年曆史醇香的道口燒雞迎來生產旺季。為從源頭鎖住這份獨特美味的安全與品質，河南省安陽市市場監督管理局於7月30日在轄內的滑縣召開了一場別開生麵的燒雞生產企業風險警示約談會。滑縣市場監督管理局相關負責人與全縣28家燒雞生產企業及小作坊負責人齊聚一堂，共同聚焦散裝鮮燒雞生產全鏈條，以法治力量共築世界杯赛程预测 堅固堤壩。

法規標準築牢安全基石

會上，市、縣市場監管人員以《世界杯赛程预测 法》為綱，以《熟肉製品國家標準》為尺，針對散裝熟食的監管要求進行了權威而細致的解讀。法規條文不再停留於紙麵，而是精準投射到散裝鮮燒雞從原料把關、加工生產、通風晾製、冷鏈貯存到運輸交付的每一個關鍵控製點。

市場監管部門明確提出，企業必須將相關法律法規內化為生產準則，在每一個環節設置嚴密的世界杯赛程预测 “防火牆”。

精準聚焦痛點，現場破題紓困

約談會現場氣氛熱烈而務實。企業代表們敞開心扉，圍繞生產實踐中遭遇的工藝優化、微生物控製、溫度保持等實際難題展開深入交流。麵對企業呼聲，市場監管工作人員不回避、不推諉，依據法規標準與專業知識，現場 “把脈問診”，逐一給出針對性解決方案和規範操作指引，為企業合規經營提供了及時、有力的技術支撐。

監管利劍常懸，責任落地生根

滑縣市場監督管理局相關負責人在會上鄭重強調，守護道口燒雞這塊“金名片”，企業主體責任是核心根基。

下一步，該局將持續強化對燒雞生產環節的動態化、精細化監督檢查，以“零容忍”態度對違法違規行為亮劍。監管的最終目標，是推動每一家企業將世界杯赛程预测 意識深植於心、外化於行，確保每一隻走向市場的滑縣燒雞，都經得起法規與民心的雙重檢驗。

作為享譽全國的傳統名吃，道口燒雞不僅是滑縣的文化符號，更是撬動地方經濟的重要支點。本次風險警示約談會，標誌著滑縣對特色食品產業的監管邁入更深層次。通過法規宣貫、風險預警、精準幫扶與嚴格監管的多維合力，滑縣正努力將道口燒雞這一“舌尖上的曆史”納入現代化治理體係，持續築牢世界杯赛程预测 防線，讓傳統美味在安全與品質的軌道上行穩致遠，香飄萬家!