魏都“清單+回看” 築牢食醋安防線

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• 魏都“清單+回看” 築牢食醋安防線
• 一一許昌魏都區“清單+回看” 築牢食醋安全防線

(柴占陽 楊琳琳 李誌偉)在河南省許昌市魏都區一家食醋經營門店內，市場監管執法人員正手持一份清晰列明的檢查清單，逐項核驗貨架上的食醋產品：“生產日期標注必須清晰可辨，進貨票據和供貨商資質缺一不可……”這份被稱為 “食醋經營安全檢查清單”的工具，已成為當地市場監管部門精準排查隱患的利器。

近日，河南省許昌市市場監督管理局魏都區分局創新推出 “食醋經營安全檢查清單+動態回頭看” 監管模式，對轄區18家食醋經營主體展開了一場務實高效的專項排查行動。此次行動以清單化管理為核心抓手，將食醋安全的關鍵控製點濃縮為六項明確指標：是否清晰標注調味品屬性、生產日期是否易於辨識、保質期是否處於有效範圍、進貨票據是否完整無缺、供貨商資質是否真實齊全、經營台賬記錄是否規範可溯。執法人員依單檢查、逐項勾選，確保排查工作無死角、無遺漏，最終實現問題整改率100%。

為鞏固排查成果，杜絕問題“回潮”，魏都區分局同步實施了精準的“動態回頭看”機製——對首次檢查未發現問題的15家商戶，一個月後隨機“再訪”;對存在3處以內輕微問題的3家商戶，僅間隔7天便開展靶向複查，確保整改切實到位。目前首輪“回頭看”已全麵覆蓋18家經營主體，問題反彈率為零，有力印證了“清單標注+限期整改+回頭看驗證”這一閉環管理模式的有效性。

該創新模式不僅顯著提升了基層監管的精準度與效能，更在監管資源的科學配置上做出示範：針對不同風險等級主體實施差異化複查頻次，將有限力量精準投放到最需要強化的環節。食醋安全無小事，這一閉環鏈條的每一環，都指向群眾廚房餐桌上的安心保障。

許昌市市場監督管理局魏都區分局負責人表示，下一步將把 “清單化檢查+動態回頭看”固化為長效監管機製，並逐步推廣至其他重點食品領域。魏都區此舉以清晰路徑破解了基層監管“查什麼、怎麼查、查後如何管”的普遍難題，為築牢從源頭到舌尖的世界杯赛程预测 防線貢獻了可複製的地方智慧——當每瓶食醋都經得起清單細查與時間回望，方能為群眾日常飲食安全注入堅實底氣!