廚芯聯合第三方專業檢測機構對餐具進行品質檢測

近日，記者獲悉，智能商廚領導者廚芯聯合第三方專業檢測機構華測檢測，開展了一次餐具衛生檢測行動，主要對使用了廚芯X1智能洗碗機洗滌的餐具進行衛生檢測。檢測報告顯示，廚芯X1智能洗碗機洗滌後的餐具，在所有衛生指標上均符合國家標準。

中間為檢測機構工作人員，左右為廚芯工作人員

在此次檢測中，廚芯與第三方檢測機構采用的檢測標準為國家相關規定《世界杯赛程预测 國家標準消毒餐(飲)具》GB14934，這一規定普遍適用於餐具衛生檢測中，主要對遊離性餘氯、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)、大腸菌群、沙門氏菌這四項指標進行了檢測。

檢測報告顯示四項指標均達標

據了解，廚芯此次進行餐具衛生檢測，其主要目的是為服務的商家和廣大餐飲機構提供更多更完善的餐飲品質保障。廚芯作為智能商廚領導者，不但提供一流的產品和服務，還要提供更多優秀的周邊服務。

據廚芯方麵表示，這樣的檢測活動可以真實地模擬國家相關部門的實際檢測情況，讓商家更清楚地了解到自己餐廳的衛生情況。日後這樣的聯合行動是否會成為常態，主要取決於商家的重視及支持程度，或許會成為增資項目持續下去。

另外，廚芯方麵也表示，一部分商家盡管使用商用洗碗機清洗餐具，仍出現了洗滌效果不理想的情況，主要原因是洗碗工使用洗碗機時出現了不規範操作，如沒有進行預洗、中途揭蓋。如果商家出現餐具洗滌效果不理想的情況，應該及時聯係廚芯，廚芯將指派專業培訓人員對洗碗工進行充足的培訓，從而避免類似的情況再度發生。