江中食療以創新打造企業核心競爭力

伴隨著科技日新月異的發展及人們健康意識的進一步普及，世界食品行業也在悄然發生著改變。不同於傳統認知中食品行業對於原材料的重視高於一切的理念，安全、健康、智能製造等等因素同樣變成了食品行業最新競爭的起點。

近日全球著名品牌價值評估權威機構發布了一份2019年全球品牌價值榜單，中國企業蟬聯亞洲食品行業第一。這一光鮮靚麗的成績背後是中國食品企業在短短幾年內發生的重大的變革和發展。在中國這個全球最具容量和魅力的食品市場上，安全、健康與環保，既是產業競爭的核心要素，又是新一輪發展的新動能和價值增長點，而要完成這一目標的關鍵，則是創新與食品科技水平的提升。

健康問題重於一切

據統計中國全國有超過7億人感染幽門螺旋杆菌，隨著都市人群生活節奏不規律，對於外賣餐飲衛生問題的忽略，胃病越發應該需要得到重視。放眼世界中國亦是個“胃病大國”，調查數據顯示，中國十幾億人口中，腸胃疾病患者曾高達1.2億。

藥品固然能及時的治療各種各樣的疾病，但濫用藥物以及各種疾病耐藥性的不斷增高，讓現代醫療對於腸胃疾病的治療多有顧及。江中集團在2016年研發出“猴姑米稀米糊”食療產品。猴姑米稀米糊的的食療配方源自中醫健脾養胃經典藥方——參苓白術散。更以茯苓，白扁豆，薏苡仁，蓮子，山藥，人參， 甘草，橘皮(陳皮)，桔梗，砂仁等多種食藥兩用原材料。為了讓消費者吃得放心，江中食療還在米稀米糊產品研發中加入了醫藥研究才會使用的臨床觀察手段，以確保產品質量安全，為消費者食用安全負責。

關注大健康關注未來

說到食療不得不提到食療這一全新行業的開拓者，2013年江中食療獨創性的在餅幹中加入了足量的猴頭菇幹品，讓人們享受零食的同時還能養胃。 “把這些經典方開發成食療產品，用於滿足當今的人們總是不想吃藥，不愛吃藥，還要維護身體健康的需求。”這就是江中投身食療的初衷。

藥品企業進軍食品行業確實有其優勢，但食療行業不同於製造行業，不飽有敬畏之心的話是無法在食品行業這一注重用戶體驗感的行業中立足的。江中以嚴謹的“製藥精神”做好食療產業，對開發食療產品始終保有敬畏。在他們看來，產品創新固然重要，科學態度卻不能有絲毫差池。選擇“藥食兩用”的原料，通過製藥的工藝和技術，再用臨床觀察來驗證功效。如此循環往複，不斷改進，方才製造出既有營養美味，又能明顯改善健康的產品。

智能製造引領行業

江中食療創立之初，就在智能製造領域投入“大手筆”，製造基地總占地約1900畝，其中生產用地占30%，綠化及水麵麵積為70%，一期投資5.2億元建設的食品綜合車間，米稀米糊年產量可達15000噸、餅幹可達7500噸生產規模。

江中食療利用“藥食同源”材料，依托新工藝、新技術及先進製造設備，實現了縮短產品研製周期、降低資源能源消耗、降低運營成本、提高生產效率、提升產品質等功能。在江中食療的智能車間可以實現提高能源利用率20%以上，降低運營成本5%以上，降低不良品率5%以上，提高生產效率50%以上，縮短產品研製周期一半以上。

展望2019，江中食療已經不是初入食品行業的新兵，作為食療行業的創造者和開拓者，不忘初心的江中人始終堅信，堅持以嚴謹的製藥精神以及工匠精神指導食療產品的研發，一定能做出消費者喜歡的好產品。相信江中食療未來依舊會加強研發創新能力，關注安全、健康、智能製造等產業競爭的核心要素，繼續引領食療產業發展，快速推動食療走向世界。