鮮火肴瓦罐醬燜小海鮮：寒冷天裏的好生意

瓦罐醬燜小海鮮的出現，給傳統烤肉行業帶來了不小的震動，報紙、網絡對鮮火肴瓦罐醬燜小海鮮進行了多方麵的跟蹤報道，這其中，小編也進行了大量的采訪，感受了一下讓消費者、投資商都覺得具有無限魅力的“鮮火肴瓦罐醬燜小海鮮”。

縱觀“瓦罐醬燜小海鮮”的優勢，小編又一次深切的感受到了，餐飲行業特色這兩個字的含義， 鮮火肴瓦罐醬燜小海鮮的成功，也是特色餐飲的又一次成功。

“真的不一樣，”“很有特色，和傳統的海鮮就是不一樣”。帶著朋友們的一聲聲讚美，小編終於忍不住走進了這個號稱中國第一家瓦罐醬燜小海鮮店，準備切身感受一下這種新型的瓦罐醬燜小海鮮到底用什麼樣的特色吸引者一批又一批的消費者。

在和店主的不斷交談中，我們了解到，鮮火肴瓦罐醬燜小海鮮的瓦罐工藝與網紅“土耳其瓦罐海鮮”師出同源;采用土耳其“鮮熟瓦罐工藝”，簡潔高效，幹淨衛生，注重拿捏食材成熟的零界溫度和濕度，保持食材的原汁原味。搭配專利設備與器皿：AI智能烤箱+金剛陶罐，而瓦罐之妙，在於土質陶器秉陰陽之性，精妙的溫度和濕度把握才能將食材的鮮味及營養成分充分融合，湯汁稠濃，醇香誘人，風味獨特，食補性強。在烹製過程中，綜合采用醃製、鹵製等多種手法來處理，賦予了瓦罐醬燜小海鮮獨特的口味表現。

這裏特別要說的是一種叫做水晶光波烹飪技法的產品，水晶富含鈣、鉀、鎂、鐵等多種人體所需微量元素水晶富含的微量元素散發到食材中，長期食用養顏美容、延緩衰老。采用穩定波長的光波對海鮮進行加熱，鎖住海鮮的營養成分，加熱均勻，速度更快，不烤焦，讓海鮮天然的湯汁自然滲透出來。水晶光波做海鮮穎獨特、吸引眼球，同時更安全衛生、省電節能。

秘製醬鹵濃鬱醇厚，濃香撲鼻，美味可口，金剛陶罐耐高溫，受熱均勻，富含微量元素，最大程度釋放小海鮮原始的味道，而精心挑選出的小海鮮則鮮香誘人，嫩滑細膩，惹人垂涎。二者相結合，配上酸甜可口的茶飲，更是進一步實現了美味升級。在寒冷的冬季，與小夥伴們相約鮮火肴瓦罐醬燜小海鮮，一邊享受著熱氣騰騰、香味撲鼻的美食，一邊暢快地談天說地、溝通感情，如此之體驗，也隻有在鮮火肴瓦罐醬燜小海鮮才能享受到。