創業熟門熟路——合肥鹵味訣品牌為你鋪好“鹵”

中國餐飲文化博大精深，曆來是特色餐飲發源之地，全球美食客向往之所。中國人均吃掉2913元，“舍得吃”指數名列前茅，其中熟食鹵菜就占到30%以上。更有數據顯示，就一個5萬-10萬人口的縣級城鎮，其鹵菜的年消費能力在1000萬-1500萬，大約可以創造300萬-600萬的年利潤。

有人曾算過這樣一筆賬：鹵菜加工銷售的平均毛利率在30%左右，每天的營業額如果能在1000元左右，每天的純收入就能達到300元以上。如果經營得當，花色品種多，口味獨特，選擇店址得當，每天的營業收入還要高的多。小小鹵菜所創造的價值可以如此之巨大，所以鹵菜行業發展，有著巨大的市場空間，可謂是背靠大樹好乘涼。也正因為“背靠大樹好乘涼”，在巨大的市場空間吸引下，滋生了各種各樣的鹵菜品牌，真真假假的祖傳秘方。走遍大街小巷，鹵菜店隨處可見，但其中差別也很大，有些店活的滋潤，但有些店卻如履薄冰。所以說：鹵菜店經營，特色才是王道。

合肥鹵味訣就是一家用特色、味道、技術傳承經典特色鹵味的專業培訓機構。據悉，鹵味訣品牌自創立以來，秉承綠色健康無添加的理念，聚合安徽熟食精粹，以紅鹵，醬鹵，白鹵等傳統鹵水為基礎，融入正宗川鹵夫妻肺片和川式拌菜及潮汕鹵水中的茶鹵、海鮮鹵等精粹部門，精耕細作，與時俱新，完美創新，以味取勝!

鹵味訣品牌，采用全透明的教學方法，毫無保留傳授鹵菜核心配方。35年經驗的專業老師手把手一對一教學，教學員認識藥材，掌握藥理，以此熟練掌握熟食鹵製原理。並且，來鹵味訣品牌學鹵菜技術的每位學員都要親自動手操作，學會怎樣進行鹵菜原料采購，鹵菜核心技術調料配置，各種鹵菜產品的加工，半成品，成品的製作及學鹵菜的核心技術。另外，在鹵味訣培訓班，學的時間不限、學會為止，學員學成後機構還提供技術支持，對學員開店，從選址、裝修、開業全程跟蹤指導。

由於鹵味訣品牌的良好品牌效應和先嚐後學的良心模式，低投入、高收益的培訓項目，使得許多人紛紛慕名而來，報名參加培訓，學成後創業開店，收入不菲。盡管已經取得了如此好的市場成就，但鹵味訣品牌也還是秉承自己的品牌理念——健康鹵味，放心餐飲。所有食材全部都采用天然新鮮穀物肉蔬，不添加任何色素及添加劑，拒絕千篇一律的味道，堅持用食料烹就美味，做有特色的美味鹵菜。