李子柒朵朵香菇醬,一朵朵香菇,大顆粒遂昌冬筍

如果說隻能選一款醬留在冰箱裏,那一定是香菇醬。要說什麼香菇醬好吃,一定是李子柒的新品朵朵香菇醬。這次618,光光這一款香菇醬,李子柒就收到了網友們的無數好評。

如何才能做出這麼有魔力的香菇醬?李子柒為了它,花了大半年時間把香菇種到了山上,用心挑選合適製作香菇醬的香菇。

李子柒說市麵上香菇層次不齊,挑選了很久,發現椴木上培育的椴木香菇香氣更濃鬱、鮮香;而產地上,就選了世界人工栽培香菇技術的發祥地--慶元,這裏種植香菇源遠流長,香菇品質更出色、更鮮香。

而在形態上,切成顆粒的香菇,很難保持香菇醇香彈潤的口感,香氣也會隨之丟失一部分。她選擇了“珍珠”整朵小香菇,這種小香菇,往往10幾斤才能篩選出一斤左右,整朵的小香菇做成醬,口感豐腴厚實,保留香菇完整營養。這就是這一罐香菇醬的特別之處!

很多看到就決定買朵朵香菇醬的人,說觸動他們買的原因隻有一個:“長這麼大,還沒見過也沒吃過,整朵香菇的香菇醬!”

不單單如此,李子柒的醬總會比你能想象的做的更好一點。除了獨具匠心與創意的整朵香菇,還特地找到了上過《舌尖上的中國》,曾經是明清貢品的遂昌冬筍。筍本身就是山鮮中的代表,更別說是遂昌冬筍了。肉厚質白,鮮嫩爽口,切成大顆粒與香菇一起做醬,鮮香脆嫩,一罐好醬出鍋!

“柴米油鹽醬醋茶”,“醬”這一很實用,朵朵香菇醬幾乎能用到各種場景。清湯小麵加有一勺,吃到的山野鮮味;就饅頭蘸餃子,鮮香中帶著絲絲辣味,一口入肚,無比熨帖;剩下的醬汁千萬別倒了,滴幾滴到湯裏,拌個小麵,一頓就這麼清清爽爽過去了!

說到這,大概也更明白了為什麼這麼多人喜歡李子柒。不止是喜歡她帶來的如詩如畫般的生活方式;更是愛她認認真真做每一件事情,每一樣美食都認真對待的執著。