火鍋控！四川麻辣空間火鍋招牌必點菜品大盤點！

自國慶後，成都就猝不及防開啟了降溫模式，一場秋雨更比一場涼，早晚溫差更是大，果然成都是一座沒有春天和秋天的城市。這時候，大概隻能來上一頓熱氣騰騰的火鍋，才能驅趕這陰冷的濕氣。品味川派清油火鍋，邀上三朋好友，來麻辣空間火鍋店，邊吃邊聊，滿口的麻辣鮮香，這滋味別提多痛快啦!來麻辣空間怎麼吃?不著急，招牌必點已為您備好!

一、鍋底味碟篇

麻辣空間是一家地地道道的成都清油火鍋品牌，所以當然要點上一份麻辣清油鍋，現場開袋的清油底料散發出獨有的麻辣香味，紅亮的鍋底油上散落著新鮮的青花椒串、紅色的朝天椒和少許蔥段、薑片，讓人看了忍不住食指大動。

麻辣空間清油火鍋選用一級初榨菜籽油，熬出來的鍋底湯濃味香、清爽不油膩，回香持久。麻在先、辣在後,當嘴唇觸碰到湯汁的那一刻，你就會感覺到潛藏在清油鍋底的花椒麻素一觸即發，隨後的辣味再次推進，帶來一波未平一波又起的味覺層次體驗!

要充分體驗麻辣空間“麻悠悠、辣乎乎”的獨特味覺特色，一定要配上秘製原味蘸碟，拎著勺就往蘸碟裏麵澆火鍋原湯，各種香料在淋入原湯後，香氣被無限放大。筷子攪和後抿一口，味道簡直絕。

如果有不吃辣的朋友同行，還可以點鴛鴦鍋，中間米黃色的菌湯鍋底一煮開便散發著濃鬱的菌香味!麻辣空間的菌湯選用新鮮口蘑，雞肉含量20%以上，菌湯濃濃包裹食材，同時食材中的營養充分的進入到湯汁中去，兩相融合，久煮味道持續鮮美!

二、招牌菜品篇

堂烹蝦滑：100%純蝦滑不是說說而已的!每份精選30份南美青蝦，加入些許澱粉和鹽一起搖勻醒蝦，再經過120下的手工捶打和充分攪拌，緊實、Q彈的蝦滑現場製作下鍋，煮紅鍋、白鍋皆相宜，口感都是一樣的鮮嫩彈!

鮮切雪花：鮮切係列在麻辣空間也是必吃的菜品。鮮切雪花，選用的是脖仁，牛脖子上的一塊肉，一頭牛出肉量隻有2%!肉質是最為柔嫩鮮美，口感爽脆有嚼勁!下鍋燙個8秒是吃它最好的時間，因為肥瘦相間，即使蘸了料碟，它的脂肪香氣都難以被覆蓋!

麻辣牛肉：在鍋裏涮完，辣椒還依然緊緊的裹在牛肉上麵，每絲纖維都在對你說麻辣，肉質軟嫩飽滿，咬下去，爽~

鮮毛肚：涮過沸騰的紅湯，毛肚周圍就掛滿了熱騰騰的湯汁兒，隔著屏幕都能腦補出來，吃在嘴裏哢滋哢滋的彈性~

極品豬喉: 整盤豬喉全部都撕經撕膜，隻為給你最好。生生脆脆的口感伴隨著麻悠悠、辣乎乎的口味，整片吃下去很是過癮!

鮮鴨腸：在清油鍋中，七上八下地涮過，然後縮卷成一串，就著原味碟吃起來很是爽嫩、滿滿的麻辣鮮香。

春光盤脊絲：裏脊肉嫩，圈圈在盤子裏，上麵在放顆鮮生雞蛋，濃烈的黃更加托出裏脊肉。下鍋之前，先在盤裏攪拌，把蛋清攪勻，然後下鍋，幾分鍾就可以吃了，吃的時候裏脊肉肉表麵就裹著一層蛋清，口感很嫩，把肉的鮮嫩和蛋清的營養很好的融合在一起!

另外，更多菜品農家黑豆腐、快三秒海帶苗、中糧午餐肉、方竹筍、鴨血魔芋、井岡山豆皮，等你來品嚐!

三、飲品小吃篇

現炸酥肉肥瘦相間的鮮肉，現炸出鍋，外酥裏嫩的口感，越嚼越香!蛋酥糍粑，甜酥裏糯，溫柔的口感正好配勁爽的火鍋。這兩道小吃幾乎是到店每桌客人都必點，餐前暖場，餐後吃更滿足!

紅黃相間的番茄蛋花湯，卻是用番茄、黃桃加冰粉製作而成的，清清涼涼，甘甜可口!熊貓酸奶搭配火鍋，既解辣解麻，又促進腸胃消化，濃稠的雪碧酸奶配上憨態可掬的熊貓杯子，盡顯成都風味!

看了這麼多的美味菜品，小夥伴們有沒有很心動呢?在這個寒冷的降溫時節，還有什麼比吃一頓火鍋更幸福的呢?當然還有雙十神秘大獎，快來麻辣空間火鍋門店抽取吧!