好工藝 好原料造就好產品 特級零添加的魯花黑豆醬油你嚐過嗎？

家家戶戶的餐桌上都少不了醬油。前段時間剛剛上市的魯花黑豆醬油，引發了一場“黑食黑營養”的潮流。其實，黑豆的營養價值絲毫不遜色於黃豆，但是一直沒有被人們充分挖掘利用起來。那麼，別出心裁的魯花黑豆醬油都應用了哪些製作工藝?魯花黑豆醬油你嚐過嗎?

魯花集團投巨資建立了醬油菌種研究中心，與全球科研機構聯合，曆經無數次篩選和培育，用整整十年的時間，終於研發出獨特的醬香菌種——“魯花醬香菌”。醬香菌種的成功研發，推動了魯花生產高端醬油的步伐。

有了好菌種，還要配上優良的釀造環境。眾所周知，北海道的肉牛正是因為聽著音樂，才成就了爽口細膩的頂級牛肉品質，魯花也把音樂融入到醬油的釀製過程中。魯花高大封閉的淨釀艙裏，由於排除了雜菌幹擾，配上魯花特有的慢釀技術和悠揚的音樂，醬香菌種和醬胚能夠在幹淨潔淨的環境下，曆經6個月的緩慢持久發酵，一點一點的轉化為鮮美的汁液，然後慢慢地醞釀出濃鬱的醬香。魯花將獨創的“5S物理壓榨工藝”創造性的運用到醬油的釀造過程中。五道工藝就像五道大門，保證了每個釀造環節的安全健康。由於5S物理壓榨隻選取第一道醬油原汁，所以醬香更濃鬱，營養更豐富。

魯花黑豆醬油，就是憑借這些先進的技術，才打開了“黑食黑營養”的市場。魯花黑豆醬油是魯花集團繼魯花自然鮮醬油之後的又一力作，此後，魯花生物科技公司還將進行技術研發和工程擴建，未來魯花會為消費者帶來更多安全又營養的食用油和調味品。