2019小海鮮加盟怕虧本？看看鮮火肴怎麼做！

住在海邊，四五月份吃海蟹，夏天吃海蝦，秋天吃貝類，冬天可以通吃……一年四季，常吃常新。

即使在內陸，吃海鮮的人也越來越多，吃海鮮美食，男女老少皆宜，隻要是吃過一次小海鮮的，都會被其深深吸引。但在內陸，大多數人還是沒辦法經常吃到海鮮的，關鍵是因為小海鮮的價格一直居高不下。而鮮火肴瓦罐醬燜小海鮮正是抓住了這一需求痛點，打造味美而平價的小海鮮品牌，使得鮮火肴瓦罐醬燜小海鮮在短短幾個月的時候就遍及了全國，而且家家火爆。目前，鮮火肴已有500多家小海鮮加盟店，還有更多的創業者正在加盟洽談，這些無疑都彰顯了鮮火肴策略的成功。

鮮火肴打造的瓦罐醬燜小海鮮，之所以如此受歡迎，關鍵在於味道好，而好味道是因為鮮火肴研發的秘製瓦罐醬燜烹飪手法。過去也有很多小海鮮美食，但是大多數吃起來都帶有濃濃的腥味，很多內地人對此很不適應，即使是通過一些配料掩蓋住了小海鮮的腥味，但同時也喪失了小海鮮原有的鮮味。而鮮火肴采用的是土耳其陶製燜鍋土法熬製，在配上自主研發的醬汁，能很好地起到鎖鮮提香的效果，吃起來再也沒有過去小海鮮的這種腥味了，留下的隻有小海鮮的鮮味。

還有，鮮火肴擁有強大的研發能力，對口味不斷地推陳出新。截止到目前，鮮火肴已經研發出包含麻辣，甜辣，酸辣，原鮮等共計16種口味，滿足了全國各地的口味需求，好味道再加上適合的口味，使得小海鮮在短短的一年時間就鋪滿了全國各地。鮮火肴能打造平價的海鮮是源自於鮮火肴對小海鮮市場的認知，因為鮮火肴認為小海鮮市場在未來的前景會越來越好，眾所周知，海鮮營養價值很高，含有多種人體需要的營養元素，而且還有專家研究，每周吃一次海鮮，心髒病的危險就減半。

當前，小視頻發展迅猛，據統計，在2.1億抖友和1.9億快手短視頻用戶中，小海鮮的視頻拍攝率達到20%，這也意味著至少有8千萬網民對小海鮮有了一定的認知，而且這個數值還在持續增長。這樣廣泛的消費者市場，當然是能做到薄利多銷的。 餐飲項目雖然門檻不高，但在餐飲創業者蜂擁而至，共同搶占這塊“蛋糕”的背景下，真正能稱之為“藍海”的餐飲市場是少之又少的，而鮮火肴瓦罐醬燜小海鮮卻是其中公認的藍海項目。所以，選擇鮮火肴瓦罐醬燜小海鮮加盟，做藍海的市場，前景一片向好。