孫貫闖孫記米線，用感恩撰寫創業傳奇

他膚色黝黑，身板結實，明亮的眼睛閃爍著智慧的光芒。一米七左右的個子，看起來樸實無華，跟想象中的大企業家有一些距離。雖然話不多，但他的臉上總是掛著笑，一看就是個厚道人。他就是河南著名小吃孫記米線的創始人孫貫闖。

近些年來，鄭州的小吃創業者，總是對孫貫闖和他的孫記米線讚不絕口：“能免費提供小吃培訓，讓我們這些創業者學到真技術，成功賺到錢，這樣有良知的企業家真的不多了。”為深入了解這個神秘人物，記者輾轉聯係到了孫貫闖本人，得以揭開神秘的麵紗。

“做人一定要有一顆感恩的心”，這句話在談話中被孫貫闖反複提及。這句擲地有聲的自白，道出了孫貫闖20多年創業的精神內核，也撥開了他癡心於小吃公益培訓事業的迷霧。從他經曆豐厚的人生履曆中，我們提煉出一個大寫的“感恩”。

創業一路走來，感恩與回饋相伴

年逾50的孫貫闖，早年出生於河南許昌一個貧苦的農民家庭。為減輕家庭負擔，17歲的他就開始遠走他鄉，到鄭州開啟長達9年的打工生涯。他不怕吃苦與受累，顛沛流離的打工生活，反而練就了他頑強的意誌和敏銳的市場洞察力。

1996年，孫貫闖辭職創業。在親戚朋友及眾多同事的幫助下，他在鄭州市金水區聶莊開了一間不足十平米的小吃店，結束了漂泊不定的打工生涯。2000年，孫貫闖搬到鄭州市金水區燕莊擴大經營。2004年，孫貫闖用自己的名字注冊商標。2006年，在眾多新老顧客的建議下，小店對外開放加盟並有了多家連鎖加盟店，同時又開辦了自己的小吃加盟培訓中心。

“在鄭州發展期間，我曾受到過無數親朋好友、同事及社會好心人士的幫助，回想過去，感恩不盡。俗話說，財富要取之於社會，用之於社會。做人一定要有一顆感恩的心，我們每個人都是社會大家庭的一份子，你的所有一切都是社會給予你的，所以在有能力的情況下，一定要感恩社會，回報社會。”孫貫闖是個性情中人，他大方地向記者講出了內心的想法。

孫貫闖說到做到，自2007年以來，他曾多次做公益活動，免費教下崗職工、退伍軍人、殘疾人士、家庭特困戶及大學畢業生學習小吃技術，並從此一發不可收拾。

醉心公益，惹媒體關注成紅人

2007年，大河報民生版以“深知打工苦，教人謀生意”為題做了有關孫貫闖的專題報道，孫貫闖在報道中提出，要免費教下崗工、殘疾人、退伍軍人、特困戶和大學畢業生做涼皮、米皮等小吃，從此讓更多人知道並免費學到了他潛心鑽研多年的小吃技術。

由於出眾的小吃口味及技術，自孫貫闖見報以後，前來學習小吃技術的人一直絡繹不絕。多年來，孫貫闖已麵向社會培養學員近萬人，他所教出的學員大多已通過開店創業改變了人生。孫貫闖和他所推出的公益小吃培訓，越來越多地出現在人們的視野當中。

隨後，孫貫闖所開創的小吃項目多次被河南省勞動局、鄭州市勞動局創業指導中心作為小型特色創業項目，在市勞動局、河南商報創業夢工場舉辦的各屆創業項目交流會上被推薦。他還多次作為河南商報創業夢工場的特邀嘉賓分享創業故事，並受邀做客河南農村廣播電台，與節目主持人小宇、欣然跟熱心聽眾現場連線互動，交流、分享開店創業致富的經驗與創業故事。

感恩再出發，公益培訓一路行

孫貫闖向記者表示：“經過這麼多年的積累與沉澱，我現在更有實力、有條件免費教大家做小吃了。現在的小吃培訓項目增加到了近20種，都是獲得消費者好評的品種。而且我以後不再限製特殊人群，任何人隻要願意學習，都可以前來報名免費參加培訓。”孫貫闖盡他所能，在幫助更多人創業致富。

記者了解到，所有孫貫闖經營過的品種都可以免費培訓，包括砂鍋多味米線係列、川香麻辣燙、重慶酸辣粉、砂鍋土豆粉、豫味香燴麵、鴻運茄汁麵、武漢熱幹麵、川府涼麵、福建千裏香餛飩、花餡美味蒸餃、西安白吉饃夾臘汁肉、漢中蒸涼皮、秦鎮傳統手工大米皮等多種獨具地方特色的風味小吃品種。

“在這個大眾創業、草根創業的時代，能夠幫助更多農村有誌青年、城市待業青年、下崗職工等人群搭建一個創業平台，謀求創業新出路，是我的榮幸。同時我也希望自己的做法可以帶動和影響更多人感恩社會、回報社會、服務社會。”說出這些話的時候，孫貫闖瘦削的臉龐熠熠生輝。

2019年五月，經過長時間的計劃與籌備，孫貫闖再次發起一項大型長期公益活動，麵向社會全麵招收有創業想法的人群，組織並分批、分期進行小吃技術創業公益培訓，且由孫貫闖本人現場操作，親自傳授技術，實踐為主，理論結合，手把手教學員學到真技術。

孫貫闖說：“我的故事很簡單，也很平常，也可能有很多人也和我有同樣的經曆。但我還是想把我的故事分享給更多人聽，同時盡自己最大能力多做公益。我覺得回報社會，不一定都是要去前線扛槍打仗，或者搞科研發明，能盡自己的能力多做些對社會有益的事，也是對社會的一種幫助和奉獻。”