經濟

這就是央視《七巧板》美食大賽!廚神爸媽來啦!

2019-06-21 14:29:52 來源: 中華網

也許多年之後

童年的記憶都已模糊

但是爸爸媽媽親手烹製的佳肴

卻是記憶深處永恒的味道

6月16日,父親節當天,央視《七巧板》寶寶美食大賽紅黃藍專場在北京世貿天階美善品體驗中心舉辦。22~24月齡、37~39月齡、40~42月齡的各八組家庭展開激烈比拚,廚神爸媽拿出看家本領,精心烹製美味餐點,寶貝們積極動手參與、其樂融融。

上央視切磋廚藝 廚神爸媽帶娃C位出道

溫馨的環境、新鮮的食材、滴滴答答走過的時間、調整光線的攝像師……隨著第一位簽到家庭的到來,大幕正式拉開!

22~24月齡,營養1+1。

八組參賽家庭采用1葷1素製作了五彩蝦球、營養粥、西蘭花鬆餅、MINI肉餅等美味營養餐,製作過程緊張而充滿活力。簡單的大蝦、肉餡、胡蘿卜、西蘭花、小菠菜,在他們的巧手烹飪下,變成了寶貝們愛吃的美食。

37~39月齡,花樣主食。

八組參賽家庭,五組是爸爸上場。鏡頭下的他們熟練地和麵、包包子,靈活地捏出十八個褶;專注地把胡蘿卜洋蔥切成細小的丁、哢哢哢刀工了得;別具匠心地用小西紅柿做成兩隻小紅兔,點綴在金黃色的蛋包飯上……不一會兒,花樣主食下鍋,煎炒炸煮,香氣四溢,一旁加油的寶貝都忍不住喊,“爸爸做飯太帥氣啦”,“媽媽加油”、“什麼時候可以吃啊”,寶貝們的讚美掃去了緊張和忙碌。

40~42月齡,愛心烘焙。

“親子烘焙”想起來就是一幅美好的畫麵,對孩子而言更是新奇有趣的體驗。比賽現場,全家一起動手,共同製作美味可口的點心。有的寶貝幫忙篩麵粉、攪拌黃油糖分、幫忙倒牛奶煉乳,動作熟練輕柔,看得出來在家也是經常給爸爸媽媽當“小幫手”。

本次大賽邀請了營養專家胡海明,紅黃藍2018年度“廚王爭霸賽”紅案金牌廚師、來自北京新天地紅黃藍幼兒園的連清昌,白案金牌廚師、來自北京右安門紅黃藍幼兒園的張淑玲。評委們從是否適合特定年齡段孩子食用、營養搭配、色香味等方麵進行了嚴格公正評比。

紅案金牌廚師、北京新天地紅黃藍幼兒園的連清昌師傅表示:孩子的餐要軟硬適中、切丁切細、少油少鹽,還要選用應季新鮮食材、注重葷素營養搭配。對於不愛吃蔬菜的孩子,在飯菜顏色、造型和口感上要變花樣、下功夫。

從一餐一飯開始 用心記錄生活的小美好

在比賽開始之前,一位爸爸跟主持人要了一張紙巾,細細地擦拭著桌麵上微不可察的一絲水漬,然後把已經很整齊的廚具又稍稍正了正。媽媽介紹說,爸爸很喜歡做飯,廚房收拾的很幹淨。這也許就是生活的儀式感吧,一日三餐應付著也能過,可是一旦你認真起來,會發現生活如此不同!

還記得小時候的“慢日子”,緩而悠長的時光裏,一日三餐在母親的操持下,莊重而雅致。從討論吃什麼開始,到買菜、洗菜、炒菜、煮飯,加上一句“吃飯了”的呼喊,一家人圍坐在一起,這就是“家的味道”。

20~22月齡組 陳墨堯小朋友家庭

我是新浪微博母嬰輔食博主,我從寶寶6個月開始給寶寶做輔食,這次比賽我做的是一款葷素搭配符合大賽標題的美食,“小青蛙”造型菠菜鬆餅+香煎鱈魚+西藍花,之前在家裏練習了很多次,避免比賽時出錯,整個過程非常緊張和期待。其他幾組選手的輔食也很有特色,值得我去學習。

37-39月齡組 王柏熠小朋友家庭

這次參賽的作品為“水寶包”。我上次出差去上海,吃到了當地著名的“生煎包”,便細細的品味,琢磨做法和用料,想親手做給愛吃“餡兒”的孩子。小小的生煎包從選材、製作、擺盤到裝飾,都可以由自己掌控,健康搭配,成品出來後,看著孩子美美的吃著,心裏充滿幸福感。家人是我生活的重心,在美食裏融入對家人的愛,對生活的感悟,這種愛,握在手心裏,穩穩的,暖暖的~~

37-39月齡組 施諾依小朋友家庭

寶寶從小特別喜歡吃麵,爸爸為了讓孩子能吃到各種不同的麵,特意去學了這道蔥油拌麵,每次小碗吃的幹幹淨淨,都是對爸爸最好的鼓勵。 在食材上,我選擇了親手製作的手擀麵,優質小香蔥,搭配西蘭花和鮮蝦,讓孩子吃得營養又健康。 除此之外,還結合孩子的年齡特點,特意搭配了小動物包,讓孩子從視覺、味覺上,愛上麵食,愛上吃飯。

40-42月齡組 陳詩桐小朋友家庭

作為朝九晚五忙碌工作的媽媽,我很珍惜陪伴孩子的點滴時光。此次美食比賽我們一家三口齊上陣,現場共同完成了繽紛水果蛋撻的製作,孩子親自動手參與了其中主要環節,在美食中感受到了勞動的快樂,更感受到了與父母同心努力的喜悅。

這不僅是一場比賽,更是一場節目錄製。攝像機記錄下了各個家庭齊心協力忙碌製作的畫麵,這樣寓教於樂、動手參與的教育方式極為難得,將積極參與、追尋美好、快樂勞動 、家人共融等價值理念浸潤到孩子的內心,美好的記憶也會伴隨孩子的成長。

一蔬一菜、一餐一飯,蘊含著全家人最珍貴的陪伴。盡管生活忙碌紛擾,但隻要我們用心,依然可以發現生活中的小美好!

[編輯: 王冰]

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