徐州旅遊攻略—— 最受歡迎的徐州特產丁媽媽牛蒡醬

徐州,江蘇省地級市,京杭大運河從中穿過,隴海、京滬兩大鐵路幹線在徐州交彙,素有“五省通衢”之稱。徐州是華東重要門戶城市,華東地區重要的科教、文化、金融、旅遊、醫療、會展中心,也是江蘇省重要的經濟、商業和對外貿易中心。徐州素有“淮海之都”之稱,是淮海經濟區中心城市。

而且“淮海之都”徐州一直以來是很多人青睞的旅遊之地。豐富的自然風光和深厚的曆史文化背景,讓這座古城散發出獨特的魅力和旅遊亮點。今天就為大家做好攻略,不談說了太多次的旅遊景點,也不說必去的打卡勝地,隻盤點來了必買、買了還想買的徐州特產。

1、小兒酥

小兒酥,又名小兒酥糖、小孩酥,是徐州地方傳統名點,起源於清朝乾隆年間,其特點是“香、酥、甜”三性具備,是老少皆宜之佳品,在蘇、魯、豫、皖四省聞名。

2、沛縣狗肉

沛縣狗肉可是聞名遐邇,也叫黿汁狗肉,其名得來也頗為有趣。據傳當年劉邦在沛縣生活時,尤其喜歡吃狗肉,每每在樊噲處賒賬買狗肉。樊噲不堪其擾,搬遷離開,劉邦卻不依不饒,尋一大黿追趕而來。樊噲大怒,斬大黿燉狗肉,熟透後一嚐,味道更加鮮美,由此流傳下來。

沛縣狗肉口感純熟,色澤鮮美,氣味濃香,細細品嚐流連忘返,而且狗肉有很大的營養價值,與外地的狗肉相比更加有韌性耐嚼,肥而不膩。來旅遊的人都愛帶上一盒沛縣狗肉回家走親訪友。

3、窯灣綠豆燒酒

有肉自然要有酒,還得是當地特色名酒,才能搭配著有勁。窯灣鎮的名特產,綠豆燒酒就不得不介紹了。窯灣古鎮素有“蘇北水域勝江南”的美稱,這裏三麵環水,碧波粼粼,景色秀麗。在這裏旅遊不僅可以踏足古宅古鎮,感受曆史遺跡,更能一品有著多年沉澱的綠豆燒酒,於湖光瀲影,古意盎然中飲濁酒一杯,別有一番滋味在心頭。

窯灣綠豆燒是江蘇八大名酒之一,曾是宮廷禦酒,曆史悠久。綠豆燒以高粱大麥作為原料,並添加人參、杜仲等50多種名貴中藥釀製而成,口感醇厚,入口綿柔,更加有活血舒動筋骨的功效。當地人晚間無事,都愛喝兩盅。過來旅遊的朋友,更是要將這一地方特產名酒買回家,逢年過節的送禮必備。

4、丁媽媽牛蒡醬

介紹這麼多當地有名的特產好禮,那麼徐州當地家喻戶曉的牛蒡醬也不能錯過。丁媽媽牛蒡醬就是徐州一個頗具盛名的品牌醬料,且因為過硬的品質和不錯的口感,也一躍成為徐州人飯桌上的寵兒。丁媽媽牛蒡醬不同於傳統醬料,在追求口感的同時也要兼顧營養,采用食用價值極高的牛蒡與多種健康食材相結合,經過“三去六醃九熬”十八道精湛工藝,最終的成品好吃又健康,也成為了人們口中所說的“下飯神器”。

丁媽媽牛蒡醬自己吃不錯,作為旅遊紀念品送人也合適,著名演員李小冉代言推薦,推開了丁媽媽牛蒡醬走向國民化的大門。如果你有時候懶的做飯,或是想讓菜式更好吃,就用得上這一瓶牛蒡醬,輕輕一小勺,立刻增味添色。

5、牛蒡茶

牛蒡茶是以中草藥牛蒡根為原料的天然茶品;盛行於中國台灣殖民時代,台南曾大麵積種植特供日本皇室,種植的是柳川理想母種。中國大陸於80年代後引進在徐州豐縣一帶廣為種植。其特色是根深、葉肥、肉質厚實,上等的牛蒡直徑3cm,但長度在70cm以上,皮色為黃色,被當地人稱為黃金牛蒡。由於牛蒡根部深入地底,更能吸收土壤中的養份,因此營養價值特別高。其中“牛起來”牛蒡茶作為徐州本土30年的老品牌,大氣的禮盒裝是送人、自留都非常合適的特產佳品。

徐州旅遊,不僅要感受其身為華夏九州之一的底蘊,更是要品嚐其經過漫長曆史積澱下來的美食文化,親口吃上當地叫好的特色小吃,於舌尖上感受一座城市的魅力,最後別忘了遠在故鄉的親朋好友,捎上幾樣當地的名特產,也是來自旅行的饋贈。