2019-12-12 08:48:40 來源: 中華網
不管在中餐還是在漢字裏,神奇的“味”字,似乎永遠都充滿了無限的可能性。除了舌之所嚐、鼻之所聞,在中國文化裏,對於“味道”的感知和定義,既起自於飲食,又超越了飲食。也就是說,能夠真真切切地感覺到“味的,不僅是我們的舌頭和鼻子,還包括中國人的心。 和全世界一樣,漢字也用“甜”來表達喜悅和幸福的感覺。這是因為人類的舌尖能夠最先感受到的味道,就是甜。
酸味能去腥解膩,提升菜肴的鮮香。當酸味和甜味結合在一起時,它還能使甜味變得更加靈動,更加通透。酸甜,正是大部份外國人在中國以外的地方對於中餐產生的基本共識。
食族人番茄雞蛋麵所用番茄醬采用酸甜鮮美的新疆番茄,口感鮮美,酸甜適中。食族人番茄雞蛋麵用料講究工藝精湛,為保證做出最正宗的美食,深入原產地,配料全部原產地直采。麵餅是選用關中高筋小麥粉製作而成的Q彈細麵,采用高溫熟化非油炸,更好的保留了本味。番茄醬采用酸甜鮮美的新疆番茄,口感鮮美,雞蛋粒使用真實雞蛋,蛋香純正,口感嫩滑,鮮嫩濃鬱。還原媽媽的味道。
食族人包裝采用全進口牛皮紙,紙筒質感與安全級別更高,保證食品健康。食族人致力於做健康美味的速食食品,傳遞有趣、快樂的生活方式和態度。
中國烹飪,既能像麻辣的川菜一樣如此凶猛地侵略我們的味覺,也能潤物細無聲地讓我們的舌尖領略鮮味的美好。 “鮮”是隻有中國人才懂得並孜孜以求的特殊的味覺體驗。全世界隻有中文才能闡釋“鮮味”的全部涵義。然而所謂闡釋,並不重在定義,更多的還是感受。 “鮮”既在“五味”之內,又超越了“五味”,成為中國飲食最平常但又最玄妙的一種境界。