520告白成都 寬窄巷子這撥“打醬油”的人火了

這是一個有著老臉龐的懷舊地帶，一條小資最愛的情調延長線，巷子裏的西式餐飲、藝術休閑、健康生活館、特色文化主題店組成精致生活品味區，奠定了安靜、悠閑的生活基調，這就是成都寬窄巷子。2020年5月20日，兩百年曆史的中壩醬坊驚豔亮相寬窄巷子，給這份怡然自得增添一份傳承的韻味。

現場人頭攢動，場麵火爆

90年代許多中國人體驗著北京人在紐約的淘金夢，步入21世紀的今天卻上演人西雅圖人在成都的川味人生。江喃一個在成都生活22年的美國小夥，能吃辣、成都通、成都話八級、中華飲食文化全球傑出貢獻獎獲得者是他的標簽，在中壩醬坊寬窄體驗店開門迎客當天，成都通的江喃和許多遊客一起體驗了一把擺條、衝闊子、打手工醬油的樂趣。

△美國美食達人江喃與粉絲互動

穿著醬字粗麻布衣服，頭戴瓜皮帽，手拿小銅鑼的貨郎，邊走邊吆喝著“醬油，打醬油咧……”聽到這裏，如果換成其他地方，你估計以為自己穿越了，但是在寬窄巷子，這原來是中壩醬坊的醬油郎走街串巷的賣醬油!這樣的情景再現吸引了眾多遊客紛紛來體驗老一輩人打醬油的樂趣，更有不少的遊客接過貨郎肩上的挑子，玩起了角色扮演，成為了寬窄一條靚麗的風景線。

食在中國，味在四川，中壩醬油，川菜味魂，許多經典的川菜製作都離不開中壩醬油，有人甚至說，東方味，其實就是醬油味。在一帶一路的背景下，川菜不但被廣大的中國消費者所認可，更在全球範圍為講好中國故事，推廣中華飲食文化做出積極貢獻。川菜出川、出國、全球化的發展思路，正讓川菜通過舌尖的味道溝通著世界。

我在寬窄打醬油